Ternyata jamur baik untuk kesehatan...

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Jamur  untuk mencegah Penyakit
Jamur tak hanya di kenal dengan kelezatannya ,namun juga mendukung kondisi kesehatan.Mari mengetahui kandungan gizi lebih jauh,untuk mengetahui manfaat jamur yang dapat menekan risiko penyakit berbahaya.

pnenelitian telah mengungkap,jamur memiliki manfaat antara  lain antiradang,antivirus,antibakteri,dan mengandung nutrisi yang mendukung imunitas ,atau daya tahan tubuh.

 

kemudian penelitian lain juga menunjukan konsumsi jamur yang di kembangkan secara alamai dapat menekan resiko obesitas,,diabetes,dan sakit jantung.Selain itu ,jamur juga bermanfaat untuk sumber energi,meningkatkan stamina tubuh,sekaligus menjaga berat badan.

kandungan Nutrisi dari Jamur yang dapat membantu mencegah penyekit antara lain:

Vitamin B.

Asam folat  sebagai salah satu jenisVitamin B di dalam jamur ini  dapat mempengaruhi dan memperbaiki proses sintesa DNA,Sehingga mampu mencegah   mutasi gen penyebab kanker.Sementara , kandungan kolin dalam jamur dapat membantu memperbaiki ganguan tidur,gerakan otot,serta kemampuan belajar dan daya ingat.Nutrisi ini juga dapat membantu penyerapan lemak dan mengurangi peradangan kronis pada tubuh.

 

Vitamin C.

Bersama dengan serat dan kalium ,kandungan Vitamin C mampun menjaga kondisi kesehatan jantung dan pembuluh darah jantung.Ini terjadi karena senyawa ini menjaga tekanan darah seluruh tubuh termsuk jantung .Tekanan darah yang baik ikut menyehatkan jantung.

Vitamin D 

Jamur mengandung Vitamin D yang memiliki andil dalam pengaturan siklus pertumbuhan sel ,sehingga dapat mencegah pertumbuhan sel kanker .

Selenium 

jamur mengandung salah satu jenis miniral yaitu selenium .Mineral ini dapat mempengaruhi fungsi enzim hati dan membantu detoksifikasi zat -zat yang dapat menyebabkan kanker.Selenium juga dapat mencegah peradangan ,sekaligus ,menurunkan tingkat pertumbuhan,tumor.Dan lagi dapat meningkatkan imunitas tubuh terhadap infeksi.

serat pangan

kandungan serat tinggi pada jamur dapat membantu menekan tingkat gula darah,lipid,serta tingkat insulin pada penderita diabetes .Serat pangan juga bermanfaat dalam sistem pencernaan,yang mampu mengurangi nafsu makan sekaligus membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.

Makanan Rendah Kalori 

Jamur terkogolong asupan yang rendah kalori ,lemak,kolesterol,dan sodium.Secara umum,kandungan nutrisi jamur hampir sama, meski terdiri berbagai jenis.satu cangkir jamur putih mentah mengandung2,2 gram protein,2,3 gram karbohodrat,dan 15 kalori jamur tersebut tidak mengandung lemak sama sekali.

selain itu,terdapat beberapa jenis jamur yang di ketahui bermanfaat bagi kesehatan antara lain: 

 jamur shiitake

 

 jamur enoki

jamur maitake

jamur tiram

 

 meski demikian ,adapula resiko mengunsumsi jamur , sebuah penelitian terhadap hewan menyebutkan adanya resiko tumor akibat konsumsi jamur.Selain itu ,di duga ada pula zat yang berpotensi menyebabkan kanker dari jamur ,setelah di masak dalam suhu tinggi.

Sebagian besar jamur yang di jual di supermarket tergolong aman karena di kembangkan di pertanian khusus.Namun, hindari jamur yang tumbuh liar karena berisiko mengandung racun berbahaya.

Nikmati manfaat Jamur yang dapat di sajikan mentah bersama salad,di campur kedalam telur dadar ataupun  dipanggang dan di jadikan isian dalam roti lapis .Namun tetap batasi konsumsi jamur,hindari konsumsi jamur jika anda memiliki resiko alergi, atau konsultasilah dengan dokter gizi terlebih dahulu.